ЖелудочноЭ
May. 17th, 2012 08:56 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
zemphi Придумала и воплотила ризотто с маслятами, морковкой и зелёной фасолью. На курино-грибном бульоне и белом вине торронтес.
Бо-жест-твен-но.
И супердиетично, поскольку обжаривался только лук.
Бо-жест-твен-но.
И супердиетично, поскольку обжаривался только лук.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-05-18 12:10 am (UTC)no subject
Date: 2012-05-18 12:12 am (UTC)no subject
Date: 2012-05-18 12:15 am (UTC)no subject
Date: 2012-05-18 08:34 am (UTC)no subject
Date: 2012-05-18 12:00 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-18 02:14 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-18 03:34 pm (UTC)Сначала обжариваем на небольшом количестве с солью и белым молотым перцем масла пару-тройку крупных луковиц, потом вливаешь туда стакан белого вина, и выпариваешь. Когда жидкости остаётся совсем мало - засыпаешь прямо туда 250 грамм риса (сырого). Всё это продолжаешь обжаривать ещё пару минут. Потом начинаешь вливать бульон (у меня оставалось немного куриного, но я долила воды приблизительно до 750 мл и там же отварила порезанную кубиками морковку и свежую зелёную фасоль. И грибы.). Короче, отваренные грибы и зелень откладываешь в сторону, и потихоньку начинаешь в рис с луком добавлять бульон. Добавляешь и добавляешь, пока рис разваривается (его надо постоянно перемешивать). Где-то за 5-10 мин. до готовности добавляешь зелень с грибами. Есть надо сразу, пока сохраняется кремовая консистенция, подаётся, посыпая блюдо тёртым пармезаном )))
no subject
Date: 2012-05-18 03:41 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-18 03:44 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-18 02:21 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-18 03:37 pm (UTC)