Курочка Ряба эпохи постмодерна: техногенный коллективизм

[zemphi]

      
     В общем, поскольку авторы коментов в прошлом посте всё же склонялись к развитию темы "птицеферма", я-таки вам поведаю... Ибо сама всё ещё под впечатлением. Ведь - век живи, век учись... Вы знали, к примеру, что для грудок-ножек используют одну породу, из который поедаются преимущественно самцы, а для яйцекладки - совсем другую?! Лично я понятия не имела. Собственно, я даже не задумывалась как-то.
     Для затравки гляньте-ка вот этот ролик, в котором отображён процесс "селекции первого дня", когда только что вылупившихся несушек отделяют от "несунов"... царствие им небесное...

     На всякий случай, ЭТОГО я вживую не видела, ЭТО происходит на производстве первой ступени; на ферму, где я побывала, спасшиеся особи женского полу попадают на второй день жизни и содержатся до 50-ого... в тепле и холе. Да-да, осуществлять весь процесс взращивания в одном и том же месте  А) экономически невыгодно и  Б)небезопасно в плане инфекций, которыми куры разных поколений могут друг друга заразить. Короче, после 50 дней пеструшек переправляют по этапу на другой комбинат, где они, собственно, и начинают цикл кладки.

     К вашему сведению, яхонтовые, жизнь несушек подчиняется исключительно учебнику с инструкциями по эксплуатации... к определённому возрасту весить они должны столько-то, комбикорма потреблять столько-то, в первый год полагается им снести 350 яиц, во второй - 200, потом их неделю держат впроголодь, и в результате пережитого стресса кура или помирает, или теряет все перья, но потом обрастает ими снова и ещё год может давать по 180-200 яиц... а потом - ВСЁ. Кладка неуклонно уменьшается и содержание Рябы утрачивает рентабельность. Особь пускают... даже не на мясо, а на паштеты, бульонные кубики и прочее вторсырьё.

     То, что их нашпиговывают антибиотиками - это фигня. При раздельном содержании в антибиотиках нет нужды, потому что куры не могут подцепить заразу от сестриц, которые по возрасту или ещё не привиты... а если какая-нить всё же заболевает - то в течение суток инфецируется весь поток, и чаще всего сделать уже ничего нельзя - куры просто массово дохнут. Прививки им до 50 дней делают еженедельно. Если нет никакого генетического брака и соблюдается гигиена помещения - болезни вообще исключены.
     О гигиене помещения: на входе нужно обязательно помыть подошвы обуви, а если ожидаются манипуляции с пеструшками - надо одевать спецодежду.

     Поскольку уборка и подача воды-пищи автоматизированы - люди туда вообще попадают крайне редко. Главное - это чтобы внутри "курятника" было максимально сухо... тогда даже мух удаётся избегать... сама видела, своими глазами: нету там никаких мух. И вообще всё стерильно, как в больнице.
     Умилили поилки: чтобы не создавать излишнюю влажность (ну и чтобы вода самими курами не загрязнялась) - никаких тебе плошечек-мисочек. И выходит, что никакие куры не дуры: они должны пониять и выучить, что в случае жажды следует клевать вот этот вот жёлтый краник... то, что под ним - малюсенькое блюдце для случайно оброненных капель, а вовсе не поилка. 


     Поскольку необходимость в протеинах куры инстинктивно удовлетворяют, заклёвывая кого-нить из своих, на второй и 40 день жизни им обрезают (вернее, прижигают) клювы. Вот такой машинкой.

     Подопытная реагировала довольно спокойно.


Потом ассистент показал фокус с "куриным заговором": пробормотал "заклинание" и кура, растерянно моргая, осталась в той позе, в которой её оставили на столе. Пошевелиться или - не дай бог, спрыгнуть и убежать - ей даже в голову не пришло.

     В ангаре этой частной птицефермы могут одновременно содержаться до 20 тыс. несушек.

     На 51 день всю партию пакуют по клеткам и отправляют на следующий этап, а помещение чистят, дезинфецируют, неделю проветривают, и только после этого привозять новую порцию двухдневных цыплят. 
     Такие дела.

Comments

[zemphi.livejournal.com]

Да, интересно ))) Но по сути это ничего не меняет... "что естественно, то не стыдно"... а если вкусно - то и тем более.