Субботнее

«Берёшь одно яйцо...» Не, ни хуя. Берёшь три – и в блендер их. Туда же стакан сахара (200гр). Выжимаешь кнопарик и ждёшь, пока оно там всё не взобьётся и объём не увеличится втрое... Потом (кнопка нажата) всыпаешь потихоньку стакан муки (200 гр). Можно добавить малюсенькую щипотку соды, чтоб уже в духовке это всё поднялось повыше.

     На этом этапе уже должны быть нарезаны на полудольки четыре средних очищенных яблока и пара-тройка киви. Добавляем во фрукты щепотку соли, треть чайной ложки молотой корицы и чайную ложку лимонной или апельсиновой цедры. Заливаем всё это дело содержимым блендера. Потом выкладываем в промасленную форму, которую предварительно осыпали панировочными сухарями. И в прогретую духовку на сильный огонь. Как только тесто поднимется – минут через десять – огонь убавляем и всё оно там печётся ещё минут 35-40... в это время по квартире разносится ЗАПАХ...