Не совсем масленица, но типа того...
Feb. 28th, 2009 02:31 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
zemphiОладьи кабачковые:
Беруцца кабачки... или кабачок. В здешнем полушарии он маленькие, не чета нашим. Цуккини, во, вспомнила! Хотя, цуккини тоже разные бывают... В общем, по весу - чуть меньше кг. Протираются вместе со шкурой. Полученная масса перемешивается с тремя яйцами и 300 граммами геркулеса. Добавляем также соль, перец, мелко нарубленный базилик (2-3 столовых ложки).
Жарим как оладьи, на сильно прогретой сковородке с небольшим количеством масла. Перед подачей хорошо посыпать тёртым сыром...
Идёт и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
"Ум можно отъесть" (с), как говорит Ладка...
Беруцца кабачки... или кабачок. В здешнем полушарии он маленькие, не чета нашим. Цуккини, во, вспомнила! Хотя, цуккини тоже разные бывают... В общем, по весу - чуть меньше кг. Протираются вместе со шкурой. Полученная масса перемешивается с тремя яйцами и 300 граммами геркулеса. Добавляем также соль, перец, мелко нарубленный базилик (2-3 столовых ложки).
Жарим как оладьи, на сильно прогретой сковородке с небольшим количеством масла. Перед подачей хорошо посыпать тёртым сыром...
Идёт и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
"Ум можно отъесть" (с), как говорит Ладка...
