2011-09-18

zemphi: (Default)
2011-09-18 09:09 pm
Entry tags:

Паста яичная со свежими помидорами и оливками (супер-изи, налетай, подешевело)

      Вот послушайте.

     Берёте вы дольку чеснока. Слегка её обжариваете... целиком. Вилочкой вынимаете аккуратно, а масло – в сторону, оно пригодится ещё. Ставите кипятиться воду в кастрюле, а в салатницу тем временем режете помельче пару свежих помидоров, стругаете десяток зелёных оливок и пучок петрушки. Солите-перчите, заливаете ароматизированным растительным маслом, на котором обжаривался чеснок... пока вы резали зелень, оно остыло, и это правильно.

Тщательно всё перемешиваете: фишка в том, чтобы заготовка дала побольше соку.

     Вода у вас тем временем закипела, так что кидайте туда отложенный чеснок, листочек лаврухи и макароны (или вермишель... а лучше – белые яичные фетуччини). Вот оно всё поварилось положенное время, а теперь надо действовать быстро: откинуть пасту на дуршлаг и тут же – ррраз её в салатницу, где помидоры и прочее!

     Перемешать получше, и пусть постоит минут этак пять.

     Потом – есть и восторгаться.